VarioSmoker 60.73.008

Артикул: 60.73.008 Категория:
Бренд: Rational
64 843 руб.
Доступно для предзаказа
Описание

 

С помощью VarioSmoker Вы можете одновременно готовить и коптить продукты.

Придайте мясу, рыбе и овощам пряный аромат и неповторимые оттенки копченого продукта. Ваши блюда получают естественный копченый

вкус, интенсивность которого Вы можете регулировать в соответствии с предпочтениями. В VarioSmoker могут использоваться все традиционные

материалы для копчения, такие как деревянные опилки и гранулы. Вы можете использовать VarioSmoker совместно с любыми поколениями аппаратов, начиная с линии CPC (1997). VarioSmoker может использоваться в аппаратах любых размеров, за исключением напольного аппарата типа 20-2/1.

 

Внимание!

  • VarioSmoker не должен использоваться вне аппарата и может использоваться только при включенной вытяжной вентиляции. Дымовые

газы должны удаляться из здания. Cистемы циркуляции воздуха, такие как UltraVent®, непригодны для использования с VarioSmoker по причине

отсутствия прямого подключения к системе вытяжки отработанных газов.

 

Материал

  • VarioSmoker: CNS 1.4301
  • Сетевой аппарат без держателя: Алюминиевый экструдированный профиль, поверхность с покрытием
  • Держатель: CNS 1.4301

Примечание

  • Время предварительного нагрева VarioSmoker требует примерно 20 минут до момента, пока пар не начнет заметно поступать из VarioSmoker.

Во избежание горького послевкусия обычно во время копчения мы рекомендуем использовать низкие температуры рабочей камеры (ниже

150 °C (≤ 300 °F)) или низкий уровень подрумянивания.