Универсальная сковорода RATIONAL iVario Pro XL P (с давлением)

Артикул: WW9ENRA.0002008P Категория:
Бренд: Rational
2 989 245 руб.
Доступно для предзаказа
Описание

Универсальная сковорода RATIONAL iVario Pro XL P (с давлением) – новая линейка iVario от RATIONAL одна из самых современных систем приготовления, сочетающая в себе высокую производительность, гибкость, максимальную безопасность и легкость, аппарат рассчитан на продолжительную и интенсивную эксплуатацию и предназначен для варки, жарки, приготовления во фритюре, под давлением, приготовления при низкой температуре, приготовление в вакууме с функцией Sous-Vide, приготовления по методу “Дельта-Т”, щадящего приготовления деликатных продуктов и прочих способов готовки. Данная модель заменяет собой почти все традиционные кухонные устройства. Ее уникальная технология нагрева iVarioBoost гарантирует высочайшую мощность и точность, а благодаря интеллектуальным функциям, которые думают вместе с вами и поддерживают вас, вы всегда получаете неизменно высокое качество блюд без необходимости в контроле. Эта функция готовит до 4 раз быстрее, расходует на 40 % меньше энергии, значительно экономя пространство по сравнению с традиционными кухонными устройствами.

Стандартная комплектация

  • Кронштейн для подъемного устройства
  • Корзина для варки и фритирования
  • Комплекты для порционной корзины
  • Комплект для подключения аппаратов
  • Лопаточка для перемешивания
  • Набор для настенного монтажа
  • Набор для крепления к полу
  • Сито для лапши
  • Подставка, с ножками, с роликами, электрической регулировкой высоты для установки на цоколе
  • Шпатель
  • Совки
  • Сито
  • Решетка на дно тигеля
  • VarioMobil
  • Тележка для корзин
  • Тележка для масла
  • Комплект для очистки
Аксессуары для iVario Pro L, XL стандартная комплектация
  • Цветной TFT-дисплей 10,1 дюйма сенсорный экран с интуитивно понятными символами обеспечивающими простое понятное управление
  • Регулируемое по высоте основание (опционально) выполняется с дисплея аппарата
  • Звуковые запросы и визуальная индикация при необходимости вмешательства пользователя
  • Возможность выбора и запуска программы специально отрегулированных параметров приготовления блюд
  • Интеллектуальное управление энергией и температурой на высоких резервах мощности и точное распределение тепла по всей поверхности тигля
  • Интеллектуальный контроль путей приготовления гарантирует автоматическую адаптацию процесса приготовления к установленному результату
  • Индивидуальное программирование перетаскиванием до 1 200 программ приготовления, включающих в себя до 12 шагов
  • Термозонд с 6 точками измерения, держатель термозонда на крышке, автоматическое исправление ошибок в случае обнаружения неправильного положения
  • Чувствительное и устойчивое к царапинам высокопроизводительное дно тигля
  • Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и функцией распыления и струи
  • Метод приготовления Дельта-Т обеспечивает щадящее приготовление с минимальными потерями
iVarioBoost нагревательная технология из керамических нагревательных элементов – совершенно новая нагревательная система обладающая интеллектом, состоящая из керамических нагревательных элементов каждый из которых обладает установленными датчиками контролирующими весь процесс приготовления. Нагрев происходит равномерно по всей площади дна чаши до +200 °C за 2,5 минуты, при необходимости также быстро снижает температуру. Дает возможность быстро обжаривать большое количество продуктов и не допускает значительного снижения температуры при добавлении холодных ингредиентов, так как обладает большими резервными мощностями. Аппарат имеет в 4 раза более высокую производительность, на 17% снижаются потери при жарке и на 40% снижение энергопотребление.
iCookingSuite интеллектуальная система в iVario для управления и максимальной поддержки в приготовлении – интеллектуальный помощник обеспечивающий простоту эксплуатации и максимальную поддержку на кухне. Интеллектуальные датчики в дне тигеля распознают объем загрузки, состояние и размер блюда и постоянно корректируют процесс приготовления. Если возникает необходимость в действиях с вашей стороны, iCookingSuite сообщает об этом. Для вас это означает абсолютную безопасность и высокий стандарт качества. Одновременно вы экономите время, сырье и энергию и избавляетесь от необходимости в постоянном контроле.
 iZoneControl - интеллектуальная система в iVario позволяющая разделить дно тигеля на отдельные зоны с индивидуальными характеристиками позволяет разделить дно тигеля на отдельные зоны нагрева и установить для них разные размеры, температуры, расположение и форму; неиспользуемые участки остаются холодными. Вы запускаете желаемый путь приготовления для каждой зоны, дно тигеля теперь автоматически нагрето до температуры, которая необходима для достижения желаемого результата. iZoneControl обладая интеллектом также дает советы о том, какие продукты лучше всего готовить в какой зоне, Вы работаете еще продуктивнее, с большой гибкостью, экономией времени и постоянным контролем.
Опция приготовления под давлением — это возможность готовить самые разные блюда ещё быстрее и ещё бережнее. Аппарат создает равномерное оптимальное давление во всей емкости и таким образом сохраняет клеточную структуру приготавливаемых продуктов. При этом важным фактором является безопасность системы, которая, к тому же, не требует технического обслуживания. Максимальный избыток давления: 300 мбар.
Характеристики
Период использования ЗИП

c 03/2020 по настоящее время

Размер пароконвектомата

XL P (с давлением)