Универсальная сковорода RATIONAL iVario Pro L (без давления)

Универсальная сковорода RATIONAL iVario Pro L (без давления) – современная система приготовления на профессиональной кухне. Позволяет решать повседневные задачи и рассчитана для продолжительной интенсивной эксплуатации обеспечивая максимальную производительность, гибкость максимальную безопасность и легкость во время варки, жарки, приготовления во фритюре. Обладая уникальной запатентованной технологией нагрева гарантирует высочайшую мощность и точность а благодаря интеллектуальным функциям которые думают вместе с вами и поддерживают вас, вы всегда получаете неизменно высокое качество блюд без необходимости в контроле. Данная система готовит до 4 раз быстрее, расходует на 40 % меньше энергии, со значительной экономией пространства по сравнению с традиционными кухонными устройствами. Данный аппарат заменяет собой почти все традиционное кухонное оборудование.

Стандартная комплектация

Лопаточка для перемешивания Кронштейн для подъемного устройства Корзина для варки и фритирования Комплекты для порционной корзины Набор для настенного монтажа Набор для крепления к полу Комплект для подключения аппаратов Подставка, с ножками, с роликами, электрической регулировкой высоты для установки на цоколе

Шпатель Совки Сито Сито для лапши VarioMobil Решетка на дно тигеля Тележка для корзин Тележка для масла Комплект для очистки

• Цветной TFT-дисплей 10,1 дюйма, сенсорный экран с интуитивно понятными символами обеспечивающими простое интуитивно понятное управление
• Звуковые запросы и визуальная индикация при необходимости вмешательства пользователя
• Доступ к руководству по применению и инструкции по эксплуатации с дисплея аппарата в зависимости от выполняемых действий
• Возможность выбора и запуска программы специально отрегулированных параметров приготовления для международных и
  национальных блюд
• Простота выбора путей приготовления по способам приготовления
• Графическое отображение процесса приготовления со всеми параметрами приготовления и рассчитанным временем окончания приготовления
• Интеллектуальное управление энергией и температурой, резервной мощностью и точным распределение тепла
• Интеллектуальный контроль путей приготовления гарантирует автоматическую адаптацию процесса приготовления к установленному результату
• Интеллектуальное автоматическое вынимание корзин для варки и фритирования обеспечивает идеальный результат приготовления
• Ежесекундный контроль за процессом приготовления воспроизводят оптимальный результат приготовления
• Индивидуальное программирование перетаскиванием до 1 200 программ приготовления, включающих в себя до 12 шагов
• Простота переноса программ на другие аппараты по надежному облачному соединению ConnectedCooking или через USB-накопитель
• Автоматическое возобновление и оптимальное завершение процесса приготовления независимо от перебоев в подаче электроэнергии
• Термозонд с 6 точками измерения, держатель термозонда на крышке, автоматическое исправление ошибок в случае обнаружения неправильного положения
• Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и функцией распыления и струи

– совершенно новая нагревательная система обладающая интеллектом, состоящая из керамических нагревательных элементов каждый из которых обладает установленными датчиками контролирующими весь процесс приготовления. Нагрев происходит равномерно по всей площади дна чаши до +200 °C за 2,5 минуты, при необходимости также быстро снижает температуру. Дает возможность быстро обжаривать большое количество продуктов и не допускает значительного снижения температуры при добавлении холодных ингредиентов, так как обладает большими резервными мощностями. Аппарат имеет в 4 раза более высокую производительность, на 17% снижаются потери при жарке и на 40% снижение энергопотребление.

— интеллектуальный помощник обеспечивающий простоту эксплуатации и максимальную поддержку на кухне. Интеллектуальные датчики в дне тигеля распознают объем загрузки, состояние и размер блюда и постоянно корректируют процесс приготовления. Если возникает необходимость в действиях с вашей стороны, iCookingSuite сообщает об этом. Для вас это означает абсолютную безопасность и высокий стандарт качества. Одновременно вы экономите время, сырье и энергию и избавляетесь от необходимости в постоянном контроле.

– позволяет разделить дно тигеля на отдельные зоны нагрева и установить для них разные размеры, температуры, расположение и форму; неиспользуемые участки остаются холодными. Вы запускаете желаемый путь приготовления для каждой зоны, дно тигеля теперь автоматически нагрето до температуры, которая необходима для достижения желаемого результата. iZoneControl обладая интеллектом также дает советы о том, какие продукты лучше всего готовить в какой зоне, Вы работаете еще продуктивнее, с большой гибкостью, экономией времени и постоянным контролем.