Универсальная сковорода RATIONAL iVario Pro 2-S (без давления)

Артикул: WY9ENRA.0002000 Категория:
Бренд: Rational
1 752 049 руб.
Доступно для предзаказа
Описание

Универсальная сковорода RATIONAL iVario Pro 2-S (без давления) – новый, объединяющий в себе мощность, скорость, точность и многофункциональность, обладающий интеллектом аппарат, варит, жарит и готовит во фритюре. Имеет мощную систему нагрева iVarioBoost  с высоким резервом мощности, тепло равномерно распределяется по всей поверхности. Данная модель имеет два тигеля каждый из них имеет термозонд, изготовлены тигели из нержавеющей стали стойкой к разным повреждениям. Готовка блюд происходит до 4 раз быстрее и с экономией энергии до 40%, отсутствие пригорания и выкипания. Каждое блюдо даже в случае деликатных получаются индивидуальными и высококачественными. iVario Pro заменяет многочисленное традиционное кухонное оборудование.

Стандартная комплектация

  • Порционные корзины
  • Корзины для варки и фритирования
  • Тележки для корзин
  • Подставки
  • Лопатки
Аксессуары для RATIONAL iVario Pro 2-S
  • Предусмотрен цветной дисплей с сенсорным экраном 10 дюймов с интуитивно понятными символами
  • Графическое отображения процесса приготовления со всеми параметрами и временем окончания
  • Модель оснащена автоматическими процессами приготовления
  • Можно произвольно настроить степень подрумянивания и температуру продукта
  • Аппарат оснащен самообучающейся системой управления, подстраиваемой под пользователя
  • Свободное программирование не менее 1000 программ по 12 шагов
  • Автоматическое подъемное устройство с регулировкой времени приготовления
  • Автоматическая система подачи воды
  • Диапазон температур +30 °C до +250 °C
  • Предохранитель для защиты от перегрева
 Интеллектуальная система управления температурой в iVario Proинтеллектуальная система управления температурой состоит из комбинации керамических элементов прикрепленных к дну тигеля по всей площади. У каждого нагревательного элемента имеются свои встроенные датчики они измеряют температуру по всей поверхности чувствительного дна тигеля. Система обладает высокой резервной мощностью, скоростью и равномерностью распределения тепла. iVarioBoost существенно экономит энергию по сравнению с традиционным кухонным оборудованием. Дает возможность быстро обжаривать продукты и не допускает значительного снижения температуры при добавлении холодных ингредиентов. Система iVarioBoost выдает превосходные результаты благодаря точному зональному измерению температуры, это дает отсутствие пригорания и “убегания” в результате насыщенный вкус, сочное мясо тоже и с деликатными продуктами.
iCookingSuite интеллектуальная система управления в iVarioинтеллектуальный помощник всегда следит за процессом приготовления, автоматически корректируя в соответствии с размером продукта и количеством загрузки, без необходимости контроля с Вашей стороны. iCookingSuite автоматически корректирует процесс приготовления когда Вы сами добавляете изменения в блюда. Программа сама учится у Вас, подстраивается под Ваши привычки и сигнализирует только тогда, когда необходимо Ваше вмешательство. Благодаря встроенному интеллекту iVario Pro автоматически вынимает готовые блюда с помощью AutoLift зная время их готовности.
iZoneControl - разделить дно тигеля на отдельные зоны нагрева в iVario– с её помощью Вы можете разделить дно тигеля на отдельные зоны нагрева и установить для них разные температуры; неиспользуемые участки остаются холодными. iZoneControl позволяет разделять дно на четыре зоны произвольных размеров расположения и форм. В одном тигеле можно готовить схожие или различные блюда. С помощью встроенного интеллекта приготовления дно для каждой зоны, нагрето индивидуально для получения необходимого результата. iZoneControl также дает советы о том, какие продукты лучше всего готовить в какой зоне. Готовить можно одновременно или со смещением по времени или разной температуре. С помощью термозонда или по времени.
Характеристики
Период использования ЗИП

c 03/2020 по настоящее время

Размер пароконвектомата

2-S